Papryka ostra mielona 50 g

Papryka pochodzi z Ameryki Południowej i Środkowej, gdzie uprawiono ją już w czasach starożytnych. Zależnie od odmiany, może mieć różny kształt i jeden z kolorów: czerwony, żółty, pomarańczowy lub zielony. Obecnie suszona papryka jest powszechnie znaną i stosowaną przyprawą.

Zastosowanie w kuchni:

• do potraw mięsnych, sosów, twarogów, ryb, drobiu i ryżu. oprawia smak potraw i  sprawia, że zyskują czerwony kolor - z uwagi na te właściwości stosuje się ją do sosu majonezowego i śmietankowego
• papryka wchodzi w skład wielu mieszanek przyprawowych
• papryka najbardziej znana jest w kuchni meksykańskiej i węgierskiej, gdzie jest podstawowym składnikiem wielu dań
• papryka jest stosowana w cukiernictwie, gdzie stosuje się ją do wzbogacenia smaku ciast i deserów