Kardamon mielony 100 g

Kardamon jest jedną z najdroższych przypraw świata. Ma naturalnie zielony kolor i delikatny zapach, przypominający woń cytryny.

Zastosowanie w kuchni:

• kardamon jest dodawany do deserów, lodów oraz słodyczy. Pasuje do pieczonych śliwek i, jako dodatek, do urozmaicenia smaku sałatek owocowych
• popularnie stosuje się kardamon do aromatyzowania napojów, zwłaszcza gorzkiej kawy oraz herbaty z kardamonem, którą podaje się po posiłku, aby poprawić trawienie. Aromatyzuje się nim napoje alkoholowe, w tym likiery i wódki
• kardamon jest stosowany w medycynie tradycyjnej i niekonwencjonalnej. Kardamon stosowany był już przez starożytnych Greków, którzy używali go do leczenia dolegliwości trawiennych, niestrawności, wzdęć i skurczów żołądka