Brak produktów
Twoje domowe piwa. Przepisy dla wszystkich stylów B. Davide F. Massimo
Ten produkt nie występuje już w magazynie
Data dostępności:
Davide Bertinotti i Massimo Faraggi, autorzy bestsellera La tua birra fatta in casa (Twoje piwo domowe), zebrali w tej książce różnorakie receptury umożliwiające produkowanie we własnej kuchni najróżnorodniejszych i najsłynniejszych styli piwnych. Są to receptury sprawdzone w maksymalnym stopniu, gdyż zostały wybrane spośród piw nagrodzonych w konkursach piwowarstwa domowego organizowanych w ostatnich 14 latach przez włoskie stowarzyszenia MoBI (Movimentoo Birrario Italiano) oraz Unionbirrai. Receptury te obejmują zarówno piwa całkowicie zgodne z prezentowanym stylem, jak i interpretacje" swobodniejsze - wszystkie jednak sprawdzone i zaakceptowane przez jurorów będących doświadczonymi degustatorami.
Dla każdego stylu piwnego przedstawiono także kompletny opis wzięty z programu BJCP (Beer Judge Certification Program), opracowanego przez organizację o tej samej nazwie. Program ten opisuje szczegółowo i definiuje wszystkie style w aspekcie technicznym i organoleptycznym. Wykorzystywany jest on w trakcie najważniejszych konkursów piwowarów domowych i zawodowych na całym świecie.
Oprócz tego książka zawiera zwięzły, lecz wyczerpujący poradnik techniczny z zakresu metod przygotowywania piwa. Omówiono następujące tematy:
- technika produkcji piwa w domu,
- szczegółowy opis wszystkich styli piwnych,
- problemy degustacji piwa,
- ponad 90 przepisów do produkcji piwa, miodu pitnego i cydru.
15,00 zł
19,00 zł
40,00 zł
15,00 zł
2,00 zł
10,00 zł
6,50 zł
20,00 zł
60,00 zł
20,00 zł
60,00 zł
3,00 zł
5,00 zł
2,30 zł
40,00 zł
4,90 zł
5,90 zł
4,00 zł
4,00 zł
7,50 zł
9,99 zł
4,00 zł
4,50 zł
13,00 zł
2,00 zł
8,50 zł
8,00 zł
6,50 zł
9,00 zł
19,00 zł