Kategorie

SZYNKOWAR 3 kg

Cena:95,00 zł

Obsługujemy szybkie płatności internetowe
Obsługujemy szybkie płatności internetowe

Dodaj do listy życzeń

SZY30SN

Pojemnik mieści do 3 kg mięsa.

More details

Szynkowar służy do przygotowywania domowych wędlin i mielonek. W prosty i szybki sposób otrzymamy produkt zdrowy i smaczny; wystarczy przygotować mięso według przepisu, umieścić w pojemniku i parzyć odpowiednią ilość czasu.

Sposób użycia: na pojemnik wypełniony mięsem nakładamy płytkę dociskową, sprężynę oraz pokrywę zgodnie z rysunkiem na opakowaniu. Całość parzyć według przepisu.

Akcesoria niezbędne do wyrobu domowych wędlin:

Przykładowy przepis - szynka z karkówki i boczku wędzonego

  • 80dag karkówki
  • 40dag boczku wędzonego
  • 20-23g soli
  • 2g saletry potasowej
  • szczypta pieprzu czarnego
  • szczypta ziela angielskiego
  • liść laurowy
  • szczypta rozmarynu
  • szczypta czosnku
  • 70ml wody
  • płaska łyżeczka żelatyny


Karkówkę tniemy na kawałki 3x3cm i lekko ubijamy tłuczkiem, boczek mielimy. Oba składniki wkładamy do miski i dodajemy peklosól oraz przyprawy, całość ugniatamy minimum 15 minut. Przykrywamy miskę i wkładamy do lodówki na 24h. Po 12 godzinach ugniatamy około 10 minut. Po dobie dodajemy do mięsa wodę, żelatynę, czosnek i ponownie masujemy. Wkładamy całość do do woreczka, umieszczamy w szynkowarze i bardzo dokładnie ubijamy. Zamykamy pojemnik i dusimy
w kąpieli wodnej w temperaturze 80-90*C przez 2,5h. Po schłodzeniu wyjmujemy potrawę z szynkowaru.
Smacznego!!!

Pojemność 3 kg

Produkty w tej kategorii

Klienci którzy zakupili ten produkt kupili również: